Schnelles und einfaches Rezept für überbackene Brote – Partybrote als perfekte Party Snacks für die nächste Party (Faschingsparty, Geburtstagsparty, usw.). Die überbackenen Brote schmecken auch mit einer Schüssel frisch zubereiteten Salat als einfache Mahlzeit - wenn die nächste Party noch ein bisschen auf sich warten lässt.
TIPP: die Masse kann schon am Vortag zubereitet werden und im Kühlschrank auf ihren Einsatz warten. Es kann sowohl Weißbrot, als auch Schwarzbrot verwendet werden. Zutaten für 2 Semmeln: 330 g TK-Mischgemüse, nach Belieben ½ Zwiebel, fein gehackt 1 EL Öl 90 g Crème fraîche mit Kräutern 1 EL Milch 80 g Schinken, gewürfelt 110 g Emmentaler, gerieben Salz, Pfeffer 2 Semmeln Zubereitung:
- 330 g tiefgekühltes Mischgemüse nach Packungsanweisung zubereiten. Auskühlen lassen.
- ½ fein gehackte Zwiebel in 1 EL heißem Öl glasig anschwitzen. Auskühlen lassen.
- 90 g Crème fraîche mit Kräutern in einer Schüssel mit 1 EL Milch glatt rühren. Mischgemüse, Zwiebel, 80 g gewürfelten Schinken und 110 g geriebenen Emmentaler untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen. 2 Semmeln halbieren. Masse mit einem Löffel auf den Semmelhälften verteilen. Semmeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Rohr 15 – 20 Minuten knusprig überbacken. Die überbackenen Brote schmecken heiß aber auch abgekühlt hervorragend.
