Buchtipp Jänner 2014: China Study

Die Frische Küche präsentiert Ihnen jeden Monat eine Neuerscheinung, einen Bestseller oder einfach nur ein gutes Buch rund ums Thema Kochen & Ernährung!

China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise (Autoren: T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell)   Dass diverse Krankheiten eng mit der aufgenommenen Nahrung zusammen hängen ist bekannt. An Hand der Ergebnisse einer groß angelegten Studie über Ernährung, die in China durchgeführt wurde, zeigen die beiden Autoren aufschlussreiche Erkenntnisse.

Zusammenhänge zwischen chronischen Erkrankungen und vermehrtem Fleischkonsum werden aufgezeigt. Vorteile einer vegetarischen Ernährung werden dem Leser näher gebracht.

Ein tolles Buch für jeden, der sich Gedanken über seine Ernährung machen möchte.