Ein Nachtisch vom Grillen ist der perfekte Abschluss für einen schönen Grillabend. Vor allem im Kugelgrill kann man auch einen tollen Schokokuchen vom Grill als Dessert „backen“.
Obst als Obstspieße oder in Alufolie gewickelt können auf jedem Grill zubereitet werden. Als Obst eignen sich besonders gut Apfel, Pfirsich, Ananas, Banane, Nektarine, Mango, Feige, Erdbeere oder Birne. Je nach Größe und Frucht beträgt die Grillzeit 5 – 10 Minuten. Das Obst am besten in gleich große Stücke schneiden, damit beim Grillen alles möglichst gleichmäßig warm und weich wird. Zum Verfeinern kann man etwas Honig, Zitronen- oder Orangensaft oder etwas Rum bzw. Likör über die Obststückchen träufeln.
Hier findest du drei einfache, köstliche Grillrezepte für Desserts:
Rezept eingelegte Apfelspalten vom Grill
Äpfel vierteln und entkernen. Alufolie mit etwas Butter bestreichen, Apfelstückchen darauf verteilen und geriebene Nüsse, etwas Zucker und Zimt über die Apfelstücke streuen. Wer möchte kann auch etwas Rum über die Äpfel träufeln. Folie verschließen und ca. 15 Minuten grillen.
Rezept Nuss-Schoko-Banane vom Grill
Bananen schälen und auf eine mit etwas Butter bestrichene Alufolie legen. Gehackte Nüsse und Schokostückchen darüber verteilen. Folie verschließen und für ca. 10 Minuten auf den heißen Grill legen.
Rezept Schokokuchen vom Grill mit Beeren
Tipp: ein Grill mit Deckel funktioniert ähnlich wie ein Backrohr. Aber auch ohne Deckel kann ein leichter, lockerer Kuchenteig auf dem Grill gebacken werden.
Zutaten:
120 g Schokolade
120 g Butter
100 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
50 g glattes Mehl
¼ TL Backpulver
50 g geriebene Nüsse
2 Eier (Größe M)
Beeren der Saison
Zubereitung:
- In einem Topf 120 g Schokolade und 120 g Butter schmelzen. 100 g Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 50 g glattes Mehl, ¼ TL Backpulver, 50 g geriebene Nüsse und 2 Eier (Größe M) unterrühren.
- Den Teig in eine gut gefettete Auflaufform oder Kuchenform aus Metall gießen. Beeren der Saison darüber verteilen.
- Auf dem heißen Grill 15-20 Minuten grillen. Der Schokokuchen vom Grill mit Beeren darf im Inneren noch einen flüssigen Kern haben.
