Einfaches Rezept für eine rasch zu bereitete Heidelbeer-Minze-Limonade. Die Kombination aus Heidelbeeren, Minze und Zitrone macht diese Limonade zu einem erfrischenden Getränk für die nächste Sommerparty.
In der Heidelbeer-Saison können natürlich auch frische Heidelbeeren verwendet werden.
TIPPS: als alkoholische Variante kann der Zucker-Sirup auch mit Sekt verdünnt werden. Wer mehr Minz-Aroma möchte, gibt schon Minze in den Zucker-Sirup, währen dieser auskühlt.
Zutaten für ca. 1 Liter Limonade:
125 ml Kristallzucker
125 ml Wasser
100 ml Zitronensaft
ca. 800 ml Mineralwasser
150 g Heidelbeeren, frisch oder tiefgekühlt
Eiswürfel
etwas frische Minz
Zubereitung:
- In einem kleine Topf 125 ml Kristallzucker mit 125 ml Wasser zum Kochen bringen. So lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Topf vom Herd nehmen und den Sirup vollständig auskühlen lassen.
- Kurz vor dem Servieren der Heidelbeer-Minze-Limonade den Zucker-Sirup mit ca. 100 ml Zitronensaft und ca. 800 ml Mineralwasser auffüllen.
- 150 g frische oder tiefgekühlte Heidelbeeren zufügen. Heidelbeer-Minze-Limonade mit Eiswürfeln (gerne auch Crushed Ice) und frischer Minze garniert servieren.
