Einfaches Rezept für glasierte Maroni zum selber machen. Glasierte Maronen sind die perfekte Beilage zu Wildgerichten oder zur Martini-Gans.
TIPP: wer möchte, kann die glasierten Maroni auch mit einer Kugel Vanilleeis als Nachspeise servieren.
Zutaten für 4 Portionen als Beilage:
25 g Kristallzucker
10 g Butter
50 ml Schlagobers
1 Pkg. Maroni, geschält und gegart (100 g)
Zubereitung:
- 25 g Kristallzucker in einer beschichteten Pfanne hellbraun karamellisieren.
- 10 g Butter und 50 ml Schlagobers zugeben und alles etwas einkochen lassen.
- 100 g geschälte, gegarte Maroni zugeben und kurz unter Rühren erwärmen.
