Die Frische Küche Filmtipps stellen interessante Filme, Videos und Dokus aus dem Internet
zum Thema Ernährung und Gesundheit vor:
Die Angst vor Weizen, Milch & Co. (Die Story – WDR)
Immer mehr Menschen greifen zu Lebensmitteln die frei von Weizen, Milch oder ähnlichem sind – und das ohne eindeutige ärztliche Diagnose bezüglich entsprechender Allergien oder Unverträglichkeiten.
Woher kommt diese Angst vor gewissen Lebensmitteln? Wie testet man seriös aus ob man eine Allergie oder Unverträglichkeit auf gewissen Inhaltsstoffe hat? Macht es für einen gesunden Menschen Sinn auf Weizen, Milch & Co zu verzichten?
Diese gut recherchierte Dokumentation versucht der Frage nachzugehen, warum uns so viele Lebensmitteln Angst machen und ob diese Sorgen berechtigt sind.
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