Die Frische Küche präsentiert jeden Monat eine Neuerscheinung, einen Bestseller oder einfach nur ein gutes Buch rund ums Thema Kochen & Ernährung!
Souq: Von Mezze bis Pistazientorte – so köstlich schmeckt der Orient
(Autoren: Nadia Zerouali, Merijn Tol)
Keine Zeit um auf Urlaub zu fahren? Kein Problem, wir holen den Süden zu dir in die Küche! Das namensgebende Wort für dieses Kochbuch „Souq“ bedeutet arabischer Markt. Auf über 250 Seiten entführt uns dieses wunderbar gestaltete Buch auf eine kulinarische Reise in den Orient. Wir kosten uns durch warme und kalte Mezze, Grillspezialitäten, Desserts und erfahren mehr über orientalische Getränke.
Probiere einen köstlichen Arak mit Limoncello, Grapefuit und Orangenblütenwasser, ein aromatisches Auberginenmus mit Joghurt, Granatapfelkernen und Oregano, einen hervorragenden Lammrücken mit Zitronen-Koriander-Marinade oder eine wunderbare Pistazien-Grieß-Torte zum Nachtisch.
Mit so viel kreativer Abwechslung macht Urlaub auf Balkonien doppelt so viel Spaß!
