Saisonkalender für Gemüse aus Österreich

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Der Gemüse-Saisonkalender zeigt an, wann reife heimische Gemüsesorten bzw. heimisches Gemüse als Lagerware erwerben können. Abweichungen können wetterbedingt auftreten!

Saisonales Obst und Gemüse zeichnen sich durch Frische und Qualität aus und weisen meist einen hohen Mineralstoff- und Vitamingehalt auf.

  Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Bohnen           █ █ █        
Brokkoli           █ █ █ █ █    
Champignons █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █
Chinakohl █ █           █ █ █ █ █
Eisbergsalat           █ █ █ █ █ █  
Endivien             █ █ █ █ █ █
Erbsen           █ █ █        
Fenchel           █ █ █ █ █    
Fisolen           █ █ █ █      
Gurken           █ █ █ █      
Häuptelsalat         █ █ █ █ █ █    
Jungzwiebel         █ █ █ █ █ █    
Karfiol         █ █ █ █ █ █ █  
Kartoffel █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █
Karotten █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █
Knoblauch █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █
Kohl █ █       █ █ █ █ █ █ █
Kohlrabi         █ █ █ █ █ █    
Kohlsprossen █ █             █ █ █ █
Kraut █ █       █ █ █ █ █ █ █
Kürbis █ █ █         █ █ █ █ █
Lollo Rosso         █ █ █ █ █ █    
Mangold         █ █ █ █ █ █ █  
Melanzani             █ █ █ █    
Paprika           █ █ █ █ █    
Pastinaken █ █ █ █         █ █ █ █
Petersilwurzel                 █ █    
Porree █ █ █ █   █ █ █ █ █ █ █
Radicchio                 █ █    
Radieschen       █ █ █ █ █ █ █    
Rettich             █ █ █ █    
Rote Rüben █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █
Rotkraut             █ █ █ █ █  
Rucola   █ █ █ █ █ █ █ █ █ █  
Schwarzwurzel                   █ █ █
Sellerie █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █
Spargel       █ █ █            
Spinat       █ █ █ █ █ █ █ █  
Stangensellerie           █ █ █ █ █    
Tomaten         █ █ █ █ █ █    
Topinambur █ █ █             █ █ █
Vogerlsalat █               █ █ █ █
Zucchini           █ █ █ █ █ █  
Zuckerhut                   █    
Zuckermais             █ █ █      
Zwiebel █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █ █

 

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