Erfrischendes Ingwer-Zitronen-Limonade Rezept für heiße Sommertage. Die selbst gemachte Ingwer-Zitronen-Limonade ist schnell zubereitet und kann auch schon am Vortag vorbereitet werden. Dafür dann am besten nur mit der Hälfte des Mineralwassers aufgießen und das restliche Mineralwasser dann frisch vor dem Servieren zugeben.
TIPP: wer möchte, kann die Ingwer-Zitronen-Limonade mit Honig anstelle des Zuckers süßen.
Zutaten für 4 Portionen:
30 g Ingwer
1 Zitrone
80 g Staubzucker (alternativ Honig)
1 – 1 ½ l Mineralwasser
1 Bio-Zitrone
Pfefferminze
Eiswürfel
Zubereitung:
- 30 g Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Saft von 1 Zitrone und 80 g Staubzucker im Standmixer zu einer dicken Paste mixen.
- 1 – 1 ½ l Mineralwasser zugeben und nochmals kurz durchmixen. Ingwer-Zitronen-Limonade mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Wer möchte, kann die Limonade vor dem Servieren durch ein feines Sieb oder Tuch gießen.
- 1 Bio-Zitrone gut waschen, trocknen und in dünne Scheiben oder kleine Stückchen schneiden. Gekühlte Ingwer-Zitronen-Limonade mit Zitrone, Pfefferminze und Eiswürfeln servieren.
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